Concept A La Bonne Heure
Déployé dans les centres commerciaux, le concept de restauration À la bonne heure développe « l’esprit maison », dans une atmosphère de retour du marché, laissant une large place aux cuisines populaires généreuses dans la tradition familiale. Un concept qui transforme le modèle de la cafeteria pour se rapprocher du restaurant populaire et offre de nouvelles expériences culinaires.
Témoignage
« Avant l’ouverture, nous avons pu suivre une formation théorique, mais aussi pratique, grâce à une immersion de 2 mois dans le restaurant À La Bonne Heure de Bourg-en-Bresse.Les 10 jours suivant notre inauguration, nous avons bénéficié d’un accompagnement commercial appuyé pour assurer le bon démarrage de notre activité. Nous continuons à recevoir la visite de notre référent commercial une fois par mois a minima, mais cette fréquence change selon nos besoins et demandes. »
Samuel et Marie-Pierre BADIN, À La Bonne Heure de Mâcon (71)
